CHEZ PAUL

Cuisine bistronomique de terroir à Port-Valais

Chez Paul

 

Chères clientes, chers clients,

 

Nous vous informons que le restaurant sera fermé du 

 

22 Décembre 2025 au 20 Janvier 2026

 

Nous vous remercions pour votre fidélité tout au long de l’année et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau parmis nous mercredi 21 Janvier 2026 dans la joie et la bonne humeur

 

Nous vous souhaitons de très joyeuses fêtes de fin d’année et 

 

Une super année 2026

 

L’équipe de Chez Paul et la famille Pöschl

Menu du marché

Menu, selon la saison, proposé tous les soirs (mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche).

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bistro

Sélections d'entrées, de poissons, de viandes, de tartares et de douceurs.

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carte des vins

Sélections de vins au verre ou à la bouteille accompagnés d'assiettes à partager.

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Carte du moment

Laissez-vous séduire par notre carte de chasse!

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ChezPaul-accueil-vue

Un repas avec vue

 

offrez-vous un moment gourmand dans un cadre exceptionnel

 

Nouveau et moderne, notre restaurant a été minutieusement conçu pour offrir des repas de qualité, mettant en avant des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre équipe de chefs crée des plats délicieux, mettant en valeur les produits de saison. 

 

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MENU DE LA SEMAINE À 27 FRANCS service du Midi

Le plat du jour à l’emporter 20 frs et pour 2 frs de plus l’entrée + dessert

 

Mercredi

 

Caviar d’aubergines et sa focaccia maison toastée à l’ail

Filet de cerf au B.B.Q sauce fruits rouges, purée de châtaignes chou rouge et spätzlis maison

Baba au rhum maison à la mandarine confite et 

chantilly à la fève de tonka

 

*

 

Jeudi

 

Pasta à la ricotta et épinards poêlés aux noix torréfiées et miel

Filet de porc en basse température, polenta crémeuse et 

vierge de pickels

Muffins au chocolat et sa poire pochée, crème glacée à la vanille 

 

 

*

 

Vendredi

 

Ris de veau poêlé, crème de petits pois à la truffe

Filet de sole poché, sauce curry coco et son riz de légumes

Mandarine rôtie à la vanille, croquant au chocolat blanc et 

éclat de meringue 

 

*

 
samedi & Dimanche
Menu Du Marché

 

Mise en bouche

Cigale de mer rôtie à la bisque de homard et lentilles Beluga

Volaille de Bresse façon Rossini à la truffe d’Alba jus corsé, pressé de pomme de terre, mini brocoli 

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Bûche de Noël façon Paul

 

85 frs

 

*

 

ChezPaul accueil evenements

Des événements inoubliables

 

Toutes l’année, nous proposons la privatisation et la location d’une partie ou de l’intégralité du restaurant

 

Pour votre mariage, un événement professionnel ou une réunion de famille nous mettons à votre disposition différentes parties de notre restaurant.

 

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VOUS SOUHAITEZ RÉSERVER UNE TABLE ?

Que vous ayez l'intention de savourer un délicieux déjeuner, de conclure des affaires autour d'un repas ou de passer une soirée agréable entre amis, nous vous invitons à réserver une table chez nous. Notre établissement accepte les réservations pour des tables individuelles ou des salles privées tout au long de la journée

Réserver

CHEZ PAUL

Route de la Plage 1
1897 Port-Valais
Suisse

 
HORAIRE

Du mercredi au samedi de 10h00 à 23h00

Dimanche de 10h00 à 17h00
024 481 25 04

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