CHEZ PAUL

Cuisine bistronomique de terroir à Port-Valais

Découvrez notre menu spécial

 

Menu du marché

Menu, selon la saison, proposé tous les soirs (jeudi, vendredi, samedi).

bistro

Sélections d'entrées, de poissons, de viandes, de tartares et de douceurs.

carte des vins

Sélections de vins au verre ou a la bouteille accompagnés d'assiettes à partager.

ChezPaul-accueil-vue

Un repas avec vue

 

offrez-vous un moment gourmand dans un cadre exceptionnel

 

Nouveau et moderne, notre restaurant a été minutieusement conçu pour offrir des repas de qualité, mettant en avant des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre équipe de chefs crée des plats délicieux, mettant en valeur les produits de saison. 

 

MENU DE LA SEMAINE À 27 FRANCS

Le plat du jour à l’emporter 20 frs et pour 1 frs de plus l’entrée + dessert
Suggestions

Tortilla espagnole 17 frs

 

Risotto crémeux au Parmigiano Reggiano et champignons, 

poêlée de légumes 22 frs

 

*

 

Mercredi

Buisson de salade de saison et sa tomette lardée

Fricassée de veau Marengo, coquillettes et tempura d’asperges

Soufflé froid à la mangue

 

*

 

Jeudi

Galantine de poisson à la vinaigrette exotique

Secreto de porc au Panko, gnocchis aux herbes et 

sa purée de carottes jaunes

Duo de mûres et sa tuile à l’orange

 

*

 

Vendredi

Vitello Tonnato et sa saladine

Bouillabaisse revisitée façon Paul

Fraises de Gilloz melba

 

*

 

Samedi Menu Du Marché

Amuse bouche

Velouté d’asperges de Michel Reusse, jambon cru du Pays et ses beignets Pignatellis

Spare-ribs mariné au miel et épices, maïs rôtis, 

pommes de terre country

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Crumble au Pink Lady et sa crème glacée maison à la vanille

 

59 frs

 

*

 

Dimanche Menu

Mise en bouche

Chaud froid d’avocat et ses gambas marinées 

à la passion

Bœuf bourguignon dans sa cocotte Le Creuset, jardinière de légumes et ses pastas Bombardonis Rigatis

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Sablé maison au mascarpone et fruits rouges 

 

69 frs

 

ChezPaul accueil evenements

Des événements inoubliables

 

Toutes l’année, nous proposons la privatisation et la location d’une partie ou de l’intégralité du restaurant

 

Pour votre mariage, un événement professionnel ou une réunion de famille nous mettons à votre disposition différentes parties de notre restaurant.

 

VOUS SOUHAITEZ RÉSERVER UNE TABLE ?

Que vous ayez l'intention de savourer un délicieux déjeuner, de conclure des affaires autour d'un repas ou de passer une soirée agréable entre amis, nous vous invitons à réserver une table chez nous. Notre établissement accepte les réservations pour des tables individuelles ou des salles privées tout au long de la journée

CHEZ PAUL

Route de la Plage 1
1897 Port-Valais
Suisse

 
HORAIRE

Du mercredi au samedi de 10h00 à 23h00

Les dimanches jusqu'à 16h00
024 481 25 04

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