CHEZ PAUL

Cuisine bistronomique de terroir à Port-Valais

 

Menu du Week-End

 

La surprise de Paul

Tataki de thon rouge au paprika fumé 

sur son lit d’algues et papaye verte

Faux filet de bœuf jus réduit au thym du jardin, pommes Darphin et cœurs d’artichauts poêlés

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Tartelette maison aux cerises confites et 

ricotta aux herbes du jardin

 

85 frs

 

Menu de la Fête Nationale

 

Gaspacho de pastèque & menthe et son émiettés de féta 

Carpaccio de bresaola au Parmigiano Reggiano et 

pesto de roquette

Filets de perche meunière sauce vierge, pommes grenailles et légumes du moment

Charlotte aux fraises au mascarpone et coulis de fruits rouges 

 

65 frs

 

 

 

Menu du marché

Menu, selon la saison, proposé tous les soirs (mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche).

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bistro

Sélections d'entrées, de poissons, de viandes, de tartares et de douceurs.

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carte des vins

Sélections de vins au verre ou à la bouteille accompagnés d'assiettes à partager.

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Carte du moment

Laissez-vous séduire par notre carte de chasse!

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ChezPaul-accueil-vue

Un repas avec vue

 

offrez-vous un moment gourmand dans un cadre exceptionnel

 

Nouveau et moderne, notre restaurant a été minutieusement conçu pour offrir des repas de qualité, mettant en avant des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre équipe de chefs crée des plats délicieux, mettant en valeur les produits de saison. 

 

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MENU DE LA SEMAINE À 27 FRANCS service du Midi

Le plat du jour à l’emporter 20 frs et pour 2 frs de plus l’entrée + dessert

 

Mercredi

 

Crème de tomates au Parmigiano Reggiano et 

son espuma de mozzarella

Parisienne de porc au B.B.Q. pommes de terre grenailles aux herbes et légumes du marché

Soupette de fruits frais, crumble et sa crème glacée 

 

*

 

Jeudi

 

Gaspacho d’orties, croûtons aillés et émietté de chèvre 

Ballotine de dinde farcie à la méditerranéenne,

salade de pois chiches à l’Orientale

Cheesecake aux fruits de saison, spéculos et coulis de fruits

 

*

 

Vendredi

 

Salade d’été façon Paul et son œuf

Filet de sandre au katsuobushi, riz vénéré et légumes à la japonaise

Entremets litchi, coco et son granité à la menthe

 

*

 
Menu du week-end

 

La surprise de Paul

Tataki de thon rouge au paprika fumé 

sur son lit d’algues et papaye verte

Faux filet de bœuf jus réduit au thym du jardin, pommes Darphin et cœurs d’artichauts poêlés

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Tartelette maison aux cerises confites et 

ricotta aux herbes du jardin

 

85 frs

 

*

 

 

ChezPaul accueil evenements

Des événements inoubliables

 

Toutes l’année, nous proposons la privatisation et la location d’une partie ou de l’intégralité du restaurant

 

Pour votre mariage, un événement professionnel ou une réunion de famille nous mettons à votre disposition différentes parties de notre restaurant.

 

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VOUS SOUHAITEZ RÉSERVER UNE TABLE ?

Que vous ayez l'intention de savourer un délicieux déjeuner, de conclure des affaires autour d'un repas ou de passer une soirée agréable entre amis, nous vous invitons à réserver une table chez nous. Notre établissement accepte les réservations pour des tables individuelles ou des salles privées tout au long de la journée

Réserver

CHEZ PAUL

Route de la Plage 1
1897 Port-Valais
Suisse

 
HORAIRE

Du mercredi au samedi de 10h00 à 23h00

Dimanche de 10h00 à 17h00
024 481 25 04

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