CHEZ PAUL

Cuisine bistronomique de terroir à Port-Valais

 

Menu du week-end

 

Mise en bouche

Saumon fumé par nos soins, gaspacho de melon et 

caviar de balsamique

Epaule d’agneau de 3 heures, sauce abricots & pistaches, risotto de famille Angst à la truffe d’été et son duo de céleri 

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Cheesecake aux fruits rouges façon fingers 

 

72 frs

 

Menu du marché

Menu, selon la saison, proposé tous les soirs (mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche).

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bistro

Sélections d'entrées, de poissons, de viandes, de tartares et de douceurs.

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carte des vins

Sélections de vins au verre ou à la bouteille accompagnés d'assiettes à partager.

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Carte du moment

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ChezPaul-accueil-vue

Un repas avec vue

 

offrez-vous un moment gourmand dans un cadre exceptionnel

 

Nouveau et moderne, notre restaurant a été minutieusement conçu pour offrir des repas de qualité, mettant en avant des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre équipe de chefs crée des plats délicieux, mettant en valeur les produits de saison. 

 

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MENU DE LA SEMAINE À 27 FRANCS service du Midi

Le plat du jour à l’emporter 20 frs et pour 2 frs de plus l’entrée + dessert

 

Mercredi

 

Crème de vongoles façon Paul 

Le roastbeef sauce tartare, pommes Country et 

son buisson de salade

Pavlova aux cerises et son coulis de fruits rouges

 

*

 

Jeudi

 

Toast de focaccia à la burrata, vinaigrette de fraises et 

sa bresaola croustillante

Secreto de porc à la marinade Chimichurri au B.B.Q. espuma de chorizo et ses légumes au four

Panna Cotta à la noix de coco, caramel salé, salade de fruits frais et son crumble coco 

 

*

 

Vendredi

 

Œuf à la turque et son pain toasté

Omble chevalier poché dans son bouillon épicé, purée de petit pois et son jardin d’été

Brioche maison perdue aux fraises & menthe et son sorbet

 

*

 

Samedi & Dimanche
Menu Du Marché

 

Mise en bouche

Saumon fumé par nos soins, gaspacho de melon et 

caviar de balsamique

Epaule d’agneau de 3 heures, sauce abricots & pistaches, risotto de famille Angst à la truffe d’été et son duo de céleri 

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Cheesecake aux fruits rouges façon fingers 

 

72 frs

 

*

 

ChezPaul accueil evenements

Des événements inoubliables

 

Toutes l’année, nous proposons la privatisation et la location d’une partie ou de l’intégralité du restaurant

 

Pour votre mariage, un événement professionnel ou une réunion de famille nous mettons à votre disposition différentes parties de notre restaurant.

 

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VOUS SOUHAITEZ RÉSERVER UNE TABLE ?

Que vous ayez l'intention de savourer un délicieux déjeuner, de conclure des affaires autour d'un repas ou de passer une soirée agréable entre amis, nous vous invitons à réserver une table chez nous. Notre établissement accepte les réservations pour des tables individuelles ou des salles privées tout au long de la journée

Réserver

CHEZ PAUL

Route de la Plage 1
1897 Port-Valais
Suisse

 
HORAIRE

Du mercredi au samedi de 10h00 à 23h00

Dimanche de 10h00 à 17h00
024 481 25 04

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