CHEZ PAUL

Cuisine bistronomique de terroir à Port-Valais

Menu du week-end

 

Mise en bouche

Gravelax de saumon à la betterave rouge, salade croquante de 

chioggia & fenouil et son espuma de lime

Filet de veau en basse température sauce rhubarbe & fraises, pastas à la crème d’ail des ours et rondinis grillés

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Tiramisu aux fruits exotiques et ses fraises au balsamique et 

perles de yuzu

 

82 frs

 

Menu du marché

Menu, selon la saison, proposé tous les soirs (mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche).

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bistro

Sélections d'entrées, de poissons, de viandes, de tartares et de douceurs.

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carte des vins

Sélections de vins au verre ou à la bouteille accompagnés d'assiettes à partager.

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ChezPaul-accueil-vue

Un repas avec vue

 

offrez-vous un moment gourmand dans un cadre exceptionnel

 

Nouveau et moderne, notre restaurant a été minutieusement conçu pour offrir des repas de qualité, mettant en avant des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre équipe de chefs crée des plats délicieux, mettant en valeur les produits de saison. 

 

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MENU DE LA SEMAINE À 27 FRANCS

Le plat du jour à l’emporter 20 frs et pour 2 frs de plus l’entrée + dessert

 

Mercredi

 

Caviar d’aubergine à la truffe, poivrons grillés et 

sa vinaigrette truffée

Roastbeef aux copeaux de parmesan, sauce tartare, 

pommes frites maison et pickels d’oignons rouges

Ile flottante au caramel et sa crème anglaise menthe & lime

 

*

 

Jeudi

 

Salade d’asperges à la stracciatella di bufala et sa vinaigrette à la fraise menthe & basilic

Parisienne de bœuf en basse température, jus de bœuf à la grenadine, purée de vitelottes et légumes du moment

Mousse au chocolat noir maison et son sablé viennois

 

*

 

Vendredi

 

Aumônière de chèvre chaud croquant, chutney de tomate et 

son sorbet tomate basilic 

Moules de bouchot marinières et ses frites maison

Panna Cotta maison aux fleurs & herbes et son coulis 

 

*

 

Samedi & Dimanche
Menu Du Marché

 

Mise en bouche

Gravelax de saumon à la betterave rouge, salade croquante de 

chioggia & fenouil et son espuma de lime

Filet de veau en basse température sauce rhubarbe & fraises, pastas à la crème d’ail des ours et rondinis grillés

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Tiramisu aux fruits exotiques et ses fraises au balsamique et 

perles de yuzu

 

82 frs

 

*

 

ChezPaul accueil evenements

Des événements inoubliables

 

Toutes l’année, nous proposons la privatisation et la location d’une partie ou de l’intégralité du restaurant

 

Pour votre mariage, un événement professionnel ou une réunion de famille nous mettons à votre disposition différentes parties de notre restaurant.

 

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VOUS SOUHAITEZ RÉSERVER UNE TABLE ?

Que vous ayez l'intention de savourer un délicieux déjeuner, de conclure des affaires autour d'un repas ou de passer une soirée agréable entre amis, nous vous invitons à réserver une table chez nous. Notre établissement accepte les réservations pour des tables individuelles ou des salles privées tout au long de la journée

Réserver

CHEZ PAUL

Route de la Plage 1
1897 Port-Valais
Suisse

 
HORAIRE

Du mercredi au samedi de 10h00 à 23h00

Dimanche de 10h00 à 17h00
024 481 25 04

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