CHEZ PAUL

Cuisine bistronomique de terroir à Port-Valais

Menu du Week-end

 

La surprise de Paul

Terrine maison de chèvre et saucisse de veau, mini-laitue romaine farcie au chou rouge croquant et 

sa vinaigrette à la grenade

La pièce de bœuf en basse température, galette de pommes de terre 

jardin de légumes 

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Tartelette maison au citron, meringuée, chips 

de lime et citron, billes de Yuzu et Lemon Ball

 

79 frs

Menu du marché

Menu, selon la saison, proposé tous les soirs (mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche).

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bistro

Sélections d'entrées, de poissons, de viandes, de tartares et de douceurs.

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carte des vins

Sélections de vins au verre ou à la bouteille accompagnés d'assiettes à partager.

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Carte du moment

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ChezPaul-accueil-vue

Un repas avec vue

 

offrez-vous un moment gourmand dans un cadre exceptionnel

 

Nouveau et moderne, notre restaurant a été minutieusement conçu pour offrir des repas de qualité, mettant en avant des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre équipe de chefs crée des plats délicieux, mettant en valeur les produits de saison. 

 

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MENU DE LA SEMAINE À 27 FRANCS service du Midi

Le plat du jour à l’emporter 20 frs et pour 2 frs de plus l’entrée + dessert

 

Mercredi

 

Velouté d’haricots noirs, pickels de radis rouge

Risotto aux asperges grillées, duo de poulet :

au curry jaune & mariné aux herbes vertes

Trilogie de sorbet maison, tuile d’amandes et 

crumble de Smarties

 

*

 

Jeudi

 

Fagottini tartufo et son espuma au Parmigiano Reggiano

Joues de porc confites à la graisse de canard, riz pilaf et 

chou kale

Crème renversée au caramel et chantilly spéculoos

 

*

 

Vendredi

 

Tataki de magret de canard, carpaccio de concombre, 

mousse de chèvre frais et sa poudre de chorizo

Duo de truite & saumon sauté, fumet de poisson aux épices marocaine, risotto de fregola sarda, légumes sautés à l’orientale

Mousse glacée à la mangue et sa tuile au sésame noir

 

*

 
vendredi soir / samedi & Dimanche
Menu escale

 

*

 

La surprise de Paul

Terrine maison de chèvre et saucisse de veau, mini-laitue romaine farcie au chou rouge croquant et 

sa vinaigrette à la grenade

La pièce de bœuf en basse température, galette de pommes de terre 

jardin de légumes 

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Tartelette maison au citron, meringuée, chips 

de lime et citron, billes de Yuzu et Lemon Ball

 

79 frs

 

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ChezPaul accueil evenements

Des événements inoubliables

 

Toutes l’année, nous proposons la privatisation et la location d’une partie ou de l’intégralité du restaurant

 

Pour votre mariage, un événement professionnel ou une réunion de famille nous mettons à votre disposition différentes parties de notre restaurant.

 

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VOUS SOUHAITEZ RÉSERVER UNE TABLE ?

Que vous ayez l'intention de savourer un délicieux déjeuner, de conclure des affaires autour d'un repas ou de passer une soirée agréable entre amis, nous vous invitons à réserver une table chez nous. Notre établissement accepte les réservations pour des tables individuelles ou des salles privées tout au long de la journée

Réserver

CHEZ PAUL

Route de la Plage 1
1897 Port-Valais
Suisse

 
HORAIRE

Du mercredi au samedi de 10h00 à 23h00

Dimanche de 10h00 à 17h00
024 481 25 04

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