CHEZ PAUL

Cuisine bistronomique de terroir à Port-Valais

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Une nouvelle adresse à découvrir ! Faites connaissance avec Eden Business, notre nouveau restaurant.

Découvrir Eden Business

Menu du Week-End

La surprise de Paul

Tataki de magret de canard, espuma à la coriandre et

duo de purée chou rouge & betterave

Filet de féra du lac Léman, pommes de terre fondantes, fondue de poireaux et son jus de champignons et thym

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Le Raffaello revisité et crème glacée maison au vin rouge

85 frs

Menu du marché

Menu, selon la saison, proposé tous les soirs (mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche).

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bistro

Sélections d'entrées, de poissons, de viandes, de tartares et de douceurs.

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carte des vins

Sélections de vins au verre ou à la bouteille accompagnés d'assiettes à partager.

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Carte du moment

Laissez-vous séduire par notre carte de chasse!

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Un repas avec vue

offrez-vous un moment gourmand dans un cadre exceptionnel

Nouveau et moderne, notre restaurant a été minutieusement conçu pour offrir des repas de qualité, mettant en avant des produits frais soigneusement sélectionnés. Notre équipe de chefs crée des plats délicieux, mettant en valeur les produits de saison.

MENU DE LA SEMAINE À 27 FRANCS service du Midi

Le plat du jour à l’emporter 20 frs et pour 2 frs de plus l’entrée + dessert

Mercredi

Velouté de légumes et Pecorino râpé

Traditionnelle blanquette de veau, riz pilaf

Poire farcie aux noisettes et sauce nutella

Jeudi

Choucroute revisitée

La minestrone Chez Paul

Entremets d’abricots et son coulis

Vendredi

Suprême de caille laqué au Porto au B.B.Q.

Paccheri de la mer au bar nacré et

son émulsion bisque & miso blanc

Méli-mélo de dessert

Menu du Vendredi soir au Dimanche Midi

La surprise de Paul

Tataki de magret de canard, espuma à la coriandre et

duo de purée chou rouge & betterave

Filet de féra du lac Léman, pommes de terre fondantes, fondue de poireaux et son jus de champignons et thym

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Le Raffaello revisité et crème glacée maison au vin rouge

85 frs

Des événements inoubliables

Toutes l’année, nous proposons la privatisation et la location d’une partie ou de l’intégralité du restaurant

Pour votre mariage, un événement professionnel ou une réunion de famille nous mettons à votre disposition différentes parties de notre restaurant.

Menu du Week-End

La surprise de Paul

Tataki de magret de canard, espuma à la coriandre et

duo de purée chou rouge & betterave

Filet de féra du lac Léman, pommes de terre fondantes, fondue de poireaux et son jus de champignons et thym

Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs

Le Raffaello revisité et crème glacée maison au vin rouge

85 frs

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MENU DE LA SEMAINE À 27 FRANCS service du Midi

Le plat du jour à l’emporter 20 frs et pour 2 frs de plus l’entrée + dessert

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