panier repas
Une envie de prendre le large ?
Exploration Gourmande en Bateau
Nous vous proposons, pendant votre tour en bateau, de venir chercher votre pique-nique personnalisé pour agrémenter votre sortie.
Afin de faciliter votre expérience, commandez votre corbeille pique-nique 24 heures à l'avance et amarrez-vous à notre port d'amarrage situé directement devant notre restaurant pour le récupérer. Que vous organisiez une réunion d'affaires ou une escapade en bateau, notre établissement est votre partenaire idéal pour créer des moments mémorables, qu'ils se déroulent à l'intérieur de nos locaux accueillants ou en pleine nature.
Les paniers sont composés selon vos envies et votre budget. Idéalement, pensez à appeler le restaurant au moins une heure à l’avance, afin de vous faire gagner un maximum de temps et profiter davantage du lac.
Burger au charbon maison, pesto de poivrons brulés, coleslaw, cheddar, sauce baconnaise, crispy bacon, spicy frites
39.00.-
Cuisse de canard confite dans sa graisse, jus réduit à l’orange & Grand Marnier, mini carottes glacées, purée de patates douces
39.00.-
Filet de bœuf, jus corsé au thym, duo d’asperges et son espuma, crémeux de vitelotte, oignon brulé & confit et pickels
42.00.-
Filet de perches du lac, crémeux d’épinard à l’ail des ours, chips de panais et pommes allumettes
42.00.-
Pavé de bar jus Niçois, nouille à la japonaise et purée de petits pois
44.00.-
Poisson du jour selon arrivage
39.00.-
Poulpe à la méditerranéenne, écrasé de pommes de terre au paprika ail confit, avocat mariné
39.00.-
Secreto au B.B.Q. sauce romesco pommes pailles, légumes et chou kale croustillant
39.00.-
Sole entière au beurre blanc citronnée, rouleau de chou frisé, riz blanc, poutargue et perles de yuzu
47.00.-
Suprême de pintade en croute de noix, purée de topinambours aux noisettes et pleurotes panicaut vinaigrées
39.00.-
Tagliatelles maison aux morilles & asperges, ricotta et pistaches torréfiées
26.00.-
Tartare de bœuf à l’ail des ours, pain toasté, pommes allumettes et sa saladine
39.00.-
Tomahawk 1 Kg, duo de sauce, pommes grenailles et légumes du moment
65.00.-